El Metate, Restaurante Escuela de la UAQ

El próximo miércoles 14 de abril, abrirá sus puertas el primer Restaurant Escuela de la UAQ
La Facultad de Filosofía de la Universidad Autónoma de Querétaro, recién anunció en sus redes digitales la inauguración de «El Metate», el cual remite a la ancestral  y reciente gastronomía de nuestro país y el estado.
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metate
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El Restaurante Escuela «El Metate», consolida dentro de la Licenciatura en Gastronomía, un espacio formativo y de aplicación práctica, en el cual los alumnos, alumnes, alumnxs  y alumnas llevarán a cabo períodos de estadías y prácticas profesionales, incluidas en el plan de estudios.
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El Metate , primer Restaurante Escuela de la UAQ
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Asimismo, fortalecerá la vinculación de las, les, lxs y los estudiantes con el ámbito real de su desempeño laboral, ya que aplicarán sus conocimientos prácticos en la operación de una cocina, nutrición, manejo higiénico de los alimentos, servicio y administración, los cuales han adquirido durante su preparación académica.
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Fotos: Diana Flores de la Vega / gourmetaro.com
 
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De manera adicional, el Restaurant Escuela El Metate, busca satisfacer los requerimientos de alimentación sana y equilibrada a la población estudiantil, docente así como la administrativa de la Facultad de Filosofía, a los visitantes de la Librería Hugo Gutiérrez Vega y ser un referente de calidad y servicio en el centro histórico de la capital queretana.
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