Cocina queretana en Madrid
Acercan cocina contemporánea queretana a Madrid
Cocina queretana en Madrid. Para continuar con las labores de reconocimiento de la gastronomía queretana a nivel nacional e internacional, la secretaria de Turismo en la entidad, Adriana Vega Vázquez Mellado, acompañada por el presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos, Israel Soriano Rodríguez, sostuvo una reunión con Roberto Ruiz, primer chef mexicano fuera de México, galardonado con una Estrella Michelín en 2014, y que hoy encabeza las cocinas de los restaurantes «Barracuda» en la capital española y «Mantarraya» en Marbella.
TE RECOMENDAMOS III Festival del Taco y la Cerveza
Cocina queretana en Madrid
TE RECOMENDAMOS Buscan intercambio enológico entre Querétaro y España
En la referida reunión, se acordó explorar la posibilidad de mostrar la gastronomía contemporánea de Querétaro en sus restaurantes a través de muestras gastronómicas, degustaciones y maridajes de vino, así como establecer estrategias de colaboración con cocineros queretanos, para que muestren su trabajo en Madrid.
