Inauguran La Ordeña, restaurant sustentable

Se presentan como «una cocina honesta, en la que se comparte salud, comida deliciosa y sana».

Somos un estado donde se puede encontrar lo mejor de México, afirmó la secretaria de Turismo, Mariela Morán Ocampo, durante la inauguración del restaurante La Ordeña, del Rancho Santa Marina, en el municipio de El Marqués, Querétaro.

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La funcionaria aseguró que Querétaro es un estado que honra su historia, que está orgulloso de su bagaje cultural, de su herencia y que apunta con decisión al futuro.

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“Este hermoso rancho y este restaurante, sin duda, son parte de lo mejor de México”, indicó, ante Margarita Pérez-Rocha Malcher, quien, junto con su hermano, Javier, es propietaria, y de quienes la titular de SecTurQro destacó la congruencia con la que siempre han actuado.

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“Esta congruencia coincide con el rumbo que ha seguido el estado de Querétaro en años recientes. Somos una entidad que tiene valores esenciales como: el orden, la disciplina, la especialización, el trabajo en equipo y la seguridad”, agregó.

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En su momento, Margarita Pérez-Rocha explicó que a principios de los años 80 ella y su familia llegaron al lugar en el que establecieron el rancho Santa Marina, en el que producen muchos de los insumos para la elaboración de los alimentos que se ofrecerán en La Ordeña.

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Por último, el chef de La Ordeña, Julián García, invitó a las, les. lsx, l@s y los queretanos y visitantes de otras entidades, a conocer los sabores de una cocina honesta, en la que se comparte salud, comida deliciosa y sana, pues se trata de un espacio sustentable donde se sabe que comen los animales pues ahí mismo se siembra.

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A la inauguración del restaurante La Ordeña asistió la secretaria de Desarrollo Económico y Turismo del municipio de El Marqués, Ana Laura Vallarino, en representación del presidente municipal, Enrique Vega Carriles; el presidente de Haciendas y Viñedos de El Marqués, Jaime Niembro Calzada; el presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro, Mariano Velten Funcia, además de agentes de viajes y tour operadores del estado, entre otros.

Fuente: Secretaría de Turismo del estado de Querétaro.