Congreso virtual de Turismo y Gastronomía  en la UMx

Presentaciones de creadores de una carta virtual de vinos, una sommelier de té y un trabajador del Princess Cruises, retenido en un crucero durante una cuarentena, entre otros

 El 11 y 12 de noviembre, estudiantes de la Universidad Mondragón México (UMx), Campus Querétaro, invitan a su Congreso virtual de Turismo y Gastronomía para conocer experiencias y alternativas de solución, que han vivido expertos en la industria nacional e internacional en los últimos meses con la situación del Covid-19. 

 

El evento que tendrá un costo de recuperación de 200 pesos (informes en la página de Facebook, Congreso Virtual de Turismo y Gastronomía y en Instagram @congresotyg), busca motivar a las personas a través de experiencias y situaciones desafiantes, a innovar en su empresa y profesión, como lo han hecho algunos de los ponentes, explica María Montaner, universitaria líder del proyecto. 

 

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Entre las presentaciones que se darán en el Congreso destaca la de Freddy Urueta, colombiano trabajador especializado en restaurantes de cruceros, quien contará la situación que vivió, al quedar atrapado por cuarentena en uno de los barcos de la firma Princess Cruises. 

 

Se realizará el 11 y 12 de noviembre, habrá especialistas del sector hospitalidad. 

 

Así como Jaime Uz, chef español, quien en 2011 inauguró el restaurante Arbidel en Asturias, España, en donde consiguió una estrella Michelín; Patricia Ortega, sommelier de té, emprendedora queretana, dueña y fundadora de TESSITO y de Sal de Amores; Miquel Ferrer, sommelier que está desarrollando una cata virtual de vinos para la bodega Murviedro. 

 

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Además de Ximena Ugalde, creadora de contenido turístico queretana, fundadora de la marca Mexicana con Alas y de una academia de emprendimiento para mujeres; Luís Viveros, gerente de Recepción en el hotel DoubleTreeby Hilton en Querétaro y Alan Estrada, mejor conocido como “Alan x el Mundo”, quien busca inspirar a viajeros experimentados o en potencia a que salgan a recorrer el mundo sin temor. 

 

 

El objetivo del Congreso, organizado por los alumnos de séptimo semestre de la carrera de Administración Turística de la UMx, va más allá de ser un espacio para escuchar y aprender de las experiencias de los ponentes, sino generar contactos, abrir oportunidades y que los asistentes obtengan algún premio, asegura Montaner.

 

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