Rumbo al record Guinness, el taco de carnitas más grande del mundo, en Querétaro

Con mil 500 kilogramos carnitas y mil 200 tortillas será  elaborado un 100 metros de longitud, el 10 de noviembre en el Centro Histórico de la capital queretana.

 

 

Con miil 500 kilogramos carnitas y mil 200 tortillas será elaborado un taco de 100 metros de longitud, el 10 de noviembre, en el Centro Histórico, por el Patronato de la Gastronomía Queretana, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Asociación Local de Porcicultores, alumnos de la UAQ y la Universidad Anáhuac, así como el municipio de Querétaro, con la finalidad de obtener un récord Guinness, como el «taco más grande del mundo».

 

ENSAYO GASTRONOMICORumbo al Tñtaco de carnitas más grande del mundo,.Esta mañana en la explaneada de la Facultad de Contaduría de la UAQ, fue presentada la candidatura. La cual fueIlustrada con una degustación, la cual disfrutaron universitarios, autoridades, empresarios restauranteros, porcicultores y medios de comunicación. El evento se realizará el 10 de noviembre en el andador Madero de la capital queretana.

Posted by Gourmetaro on Friday, October 4, 2019

 

El Secretario de Turismo en el municipio de Querétaro, Gerardo Cuanalo Santos, informó que, a partir de las 14:30 horas en el andador Francisco I. Madero, entre las calles de Guerrero y Juárez, se buscará romper el Récord Guinness con la elaboración del Taco de Carnitas Más Grande del Mundo.

 

«Cuando hay la suma de esfuerzos entre todos, se pueden lograr cosas muy muy grandes y en este caso se busca el taco más grande del mundo, y nosotros como municipio estamos contentos de ser parte de este proyecto”.

 

 

Gerardo Cuanalo reiteró que el municipio se suma al esfuerzo que todos los ciudadanos realizan para proyectar a Querétaro a nivel mundial, como es en esta oportunidad.

 

Por su parte, el empresario queretano, Alejandro Paredes, explicó que el taco medirá 100 metros, lo que superará el récord que hoy ostenta un taco de 75 metros.

 

 

Al evento, dijo Panchito Reséndiz, Presidente del Patronato de la Cocina Queretana, se espera la asistencia de unas 15 mil personas que podrán degustar este histórico taco que se elaborará con el apoyo de estudiantes de Negocios de Turismo y Gastronomía de la UAQ y la Universidad Anáhuac.

 

Entre los patrocinadores de este proyecto se encuentran la CANIRAC, la Asociación Local de Porcicultores y la Universidad Autónoma de Querétaro, por lo que en el anuncio se contó con la presencia de Marilú Ábrego, Presidenta de la Asociación de Porcicultores; Octavio Mata, Presidente de la CANIRAC; y el Director de la Facultad de Contaduría y Administración, Martín Vivanco.

 

 

 

El secretario de turismo, Gerardo Cuanalo, indicó que se sumarán estudiantes de gastronomía y la carrera de negocios de la UAQ y la Anáhuac, así como 35 cocineros reconocidos en el estado.

 

Hoy se realizó un ensayo con un taco de 5 metros de largo en la Facultad de Contaduría y Administración de la UAQ, para conocer la manera en que se elaborará.

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